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봄나들이에 딱! 봄처럼 산뜻한 브런치 도시락 싸는 법

안녕하세요. 삼성이야기 에디터, Sam입니다.
요즘처럼 날씨 좋은 날, 봄나들이 계획은 세우셨나요?

뭐니뭐니해도, 소풍의 꽃은 도시락인데요~
평범한 김밥 도시락이 지겨워졌다면,
간편하게 만들어 품위 있게 먹을 수 있는 브런치 도시락은 어떠세요?

삼성그룹 대학생 기자단이 누구나 쉽게 만들 수 있는
브런치 도시락을 소개해드립니다.


봄나들이에 딱! 산뜻한 브런치 도시락 레시피 4

입안에서 치즈가 사르르~ 몬테크리스토 샌드위치

입안에서 치즈가 사르르~ 몬테크리스토 샌드위치
요리: 삼성그룹 대학생 기자단 박혜인

평범한 샌드위치가 지겨워졌다면~! 같은 재료로 더 맛있게 먹을 수 있는 몬테크리스토 샌드위치를 추천합니다. 식빵과 달걀, 햄, 치즈만 있다면 누구나 쉽게 만들 수 있답니다.

몬테크리스토 샌드위치 만드는 법


몬테크리스토 샌드위치 만드는 법

재료: 식빵 3장, 슬라이스 치즈 2장, 슬라이스 햄 4장, 달걀 2개, 딸기잼, 소금

1. 식빵의 가장자리를 자른다.
2. 식빵 위에 슬라이스 햄과 치즈를 올린다.
3. 그 위에 다시 식빵과 햄, 치즈를 올려주고 식빵으로 덮는다.
4. 달걀 2개를 풀어준다.
5. 식빵에 달걀푼 물을 골고루 입혀준다.
6. 달궈진 팬에 기름을 두른 뒤 노릇노릇하게 구워준다.

식빵을 굽기 전에는 식빵의 흰 부분이 안 보일 정도로 달걀을 노랗게 발라줘야 구울 때 식빵끼리 떨어지지 않는답니다. 노릇하게 구운 몬테크리스토는 먹기 좋은 크기로 사 등분 해서 잘라주세요. 그 위에 슈가파우더를 슉슉 뿌리면 더욱 군침이 도는 모습으로 변신! 과일이나 주스, 우유와 함께 먹으면 더욱 맛있게 먹을 수 있어요.

▶ 박혜인님의 몬테크리스토 샌드위치 만들기 원문 보기
http://www.youngsamsung.com/tastyfood.do?seq=68412&cmd=view&groupId=&memId=&categoryId=01


색다른 멕시코식 대표 음식! 비프타코

색다른 멕시코식 대표 음식! 비프타코
요리: 삼성그룹 대학생 기자단 김유진

소풍가서 색다른 음식을 경험해보고 싶다면, 멕시코 대표 음식 타코는 어떠세요? 타코는 고기, 해물, 채소 등 각종 재료를 또띠아에 싸먹는 음식인데요, 안에 들어가는 핵심 재료에 따라 앞에 재료별 이름이 붙습니다. 비프타코는 다진 쇠고기가, 치킨타코는 삶은 닭가슴살이 들어가죠.

비프타코 만드는 법

비프타코 만드는 법

재료: 또띠아, 양상추, 토마토, 파프리카, 양파, 치즈, 다진 쇠고기, 살사소스

1. 파프리카와 양파, 토마토, 치즈를 썰어준다.(양상추는 썰거나 결대로 찢어준다)
2. 소금과 후추를 약간 넣고 양파와 파프리카를 살짝 볶는다.
3. 다진 고기를 중간 불에 빠르게 볶는다. (빠르게 볶지 않으면 고기가 붙는다)
4. 달궈진 프라이팬에 또띠아를 살짝 데운다.
5. 또띠아 위에 살사소스를 바른 뒤, 고기를 얹고 양파+파프리카, 토마토, 양상추,
   치즈 순서대로 올린다.
6. 소스와 재료가 새어나오지 않도록 밑부분을 접고 양쪽을 싸서 말아준다.

이것 말고도 타코는 자신이 좋아하는 재료를 자유롭게 더 넣어서 먹을 수 있어요. 타코 요리 중 주의할 점! 쌈 역할을 하는 또띠아는 오래 구우면 딱딱해지니까 살짝만 구워주세요. 반대로 바삭바삭한 하드타코를 즐기시려면 조금만 더 구워주시면 됩니다.

▶ 김유진 님의 멕시코식 비프타코 만들기 원문 보기
http://www.youngsamsung.com/tastyfood.do?seq=67074&cmd=view&groupId=&memId=&categoryId=01


깔끔한 이탈리아 샌드위치! 파니니

깔끔한 이탈리아 샌드위치! 파니니
요리: 삼성그룹 대학생 기자단 박정령

이탈리아 샌드위치인 파니니는 일반 샌드위치보다 더 바삭하고 깔끔한 맛이 매력이죠. 의외로 만드는 법도 어렵지 않아 집에서 쉽게 따라 할 수 있어요.

파니니 만드는 법

파니니 만드는 법

재료: 파프리카, 토마토, 양파, 식빵, 슬라이스 햄, 슬라이스 치즈, 피자치즈

1. 파프리카를 먹기 좋게 자른다.
2. 양파를 동그란 모양으로 자른다.
3. 식빵 위에 파프리카와 양파를 올린 뒤, 피자치즈를 뿌린다.
4. 슬라이스 치즈와 자른 토마토(또는 삶아 으깬 토마토)를 올린다.
5. 슬라이스 햄을 올린 뒤 식빵으로 덮는다.
6. 기름을 두르지 않은 팬 위에 올려두고 약한 불로 살짝 구워준다.

파니니를 만드는 데는 파프리카 손질이 가장 까다로운데요~ 반으로 자른 파프리카를 모서리부터 사과 깎듯이 잘라주면 쉽게 손질할 수 있답니다. 파니니를 처음 뒤집어줄 때꼭 프라이팬 뚜껑을 덮어주세요. 그래야 열이 빠져나가지 않아 피자치즈도 녹고, 다른 재료에도 골고루 열이 전달된답니다.

몸에 좋은 파프리카와 양파가 듬뿍 들어가 한 끼 식사로도 손색없는 파니니, 봄나들이 도시락에 딱 맞는 음식이죠?



고소한 치킨과 상큼한 야채의 만남! 치킨텐더 샐러드

고소한 치킨과 상큼한 야채의 만남! 치킨텐더 샐러드
요리: 삼성그룹 대학생 기자단 김여정

패밀리 레스토랑의 인기메뉴이기도 한 치킨텐더 샐러드, 이제 집에서 직접 만들어보세요.

치킨텐더 샐러드 만드는 법

치킨텐더 샐러드 만드는 법

재료: 닭가슴살 1~2조각, 우유 200mL, 튀김가루, 달걀 2개, 양상추, 당근 1개,
        슬라이스 치즈 2개, 빵가루(또는 식빵 2~3장을 믹서기로 간 것),
        후추와 소금, 마요네즈, 머스타드 소스, 사과 또는 샐러드용 과일 또는 채소


1. 닭가슴살에 후추와 소금으로 밑간을 한 뒤, 약간 잠길 정도로 우유를 부어
   약 30분 동안 재운다.
2. 접시에 양상추를 찢어서 담고, 채를 썬 당근과 치즈를 그 위에 올린다.
3. 재워둔 닭가슴살을 적당한 크기로 썰어둔다.
4. 닭가슴살에 튀김가루, 계란물, 빵가루 순으로 묻혀준다.
5. 달궈진 기름에 닭가슴살을 튀겨준 뒤, 양상추 위에 올린다.
6. 머스타드 소스에 꿀 한 큰술과 마요네즈 한 큰술을 섞어 만든 허니머스타드
   소스를 뿌린다.

닭가슴살은 요리 전에 우유에 재워두면 비린내도 없어지고 육질이 연해진답니다. 팁을 한가지 더 드리면, 빵가루 대신에 식빵을 믹서기에 갈아 쓰면 튀김이 더 부드러워지는 효과가 있어요.

기름이 가득한 튀김용 팬이 얼마나 뜨거워졌는지 알아보고 싶나요? 그럼 빵가루를 조금 넣어보세요. 빵가루가 가라앉지 않고 거품이 생기면서 떠오르면 튀김 하기 딱 알맞은 온도랍니다.

▶ 김여정 님의 치킨텐더 샐러드 만들기 원문 보기
http://www.youngsamsung.com/tastyfood.do?seq=64778&cmd=view&groupId=&memId=&categoryId=01

이번 주말에는,
햇볕 따뜻한 곳에서 브런치 도시락으로 기분 전환 어떠세요?



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  • http://bombom5035.tistory.com 봄블리

    타코랑 몬테크리스토!한번 도전해볼수있을거같아요!!
    비록 함께할 남자친구는없지만..ㅜ.ㅜ..
    올봄은 요 레시피참고해서 부모님이랑 같이 꽃놀이다녀와야겟도요~좋은정보 감사합니당!

    • http://blog.samsung.com 삼성이야기

      타코와 몬테크리스토 맛있게 만드셔서 부모님과 즐거운 나들이 다녀오세요~

  • 이윤정

    넘 맛있어 보이네요. 퍼갑니다…^^

    • http://blog.samsung.com 삼성이야기

      직접 만들어서 드셔 보시면 사진으로 보는 것보다 더 맛있을 거예요. ^^