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화이트데이, 사탕 대신 세상에 단 하나뿐인 케이크 만드는 법!

안녕하세요. 삼성이야기 에디터, Sam입니다.

사랑하는 사람에게 사탕을 선물하는 화이트데이!
하지만, 화이트데이에 가장 받기 싫은 선물 1위가
바로 사탕이라는 사실~ 알고 계신가요?

특별한 선물로 감동을 주고 싶다면,
사탕 대신 세상에서 단 하나뿐인 케이크는 어떨까요?

영삼성 대학생 기자단이 쉽게 따라할 수 있는
케이크 만드는 법을 소개해 드립니다!


골라 먹는 재미가 있다! 컬러풀 하트 생크림 케이크

골라 먹는 재미가 있다! 컬러풀 하트 생크림 케이크
요리 : 삼성그룹 대학생 기자단 완꼬

재료 : 빵, 생크림, 토핑(생과일, 초콜릿 등), 과자 부스러기

케이크 만드는 법
만드는 법
1. 먹기 좋은 크기로 과일 토핑을 썬다.
2. 빵을 하트 모양으로 자른다.
3. 생크림을 빵에 바른다.
4. 짤주머니에 생크림을 담아 케이크를 예쁘게 장식한다.
5. 케이크 옆면에는 과자 부스러기로  장식한다.
6. 준비한 토핑을 올린다.

케이크는 만들고 싶은데, 빵 만드는 데에는 자신 없는 분들을 위한 손쉬운 방법! 제과점에서 산 빵으로 케이크를 만들어보세요. 이때 취향에 따라 재료를 첨가한 빵을 준비하면 더 좋겠죠? 케이크를 장식할 때 짤주머니가 없다면 비닐 지퍼백에 생크림을 담고 구멍을 뚫어 써도 좋습니다. 생과일 토핑을 사용할 경우, 과육의 흰 부분을 잘라내면 색감이 살아나 케이크를 더 예쁘게 완성할 수 있으니 참고하세요~

▶ 삼성그룹 대학생 기자단의 하트 생크림 케이크 만들기 원문 보기
www.youngsamsung.com/tastyfood.do?cmd=view&seq=51606&tid=403


오븐은 필요 없다! 초간단 고구마찜 케이크

고구마찜 케이크
요리 : 삼성그룹 대학생 기자단 타킹

재료 : 박력분240g, 달걀2개, 우유180g (달걀과 우유는 실온에 미리 꺼내놓는 것이 좋음), 흑설탕 80g(또는 백설탕), 고구마1/2, 베이킹파우더 1+1/2작은술

고구마 찜 케이크 만드는 방법
만드는 법
1. 거품기로 달걀을 풀어준 뒤 설탕을 넣고 우유를 조금씩 부어가며 섞는다.
2. 박력분과 베이킹파우더를 체에 두 번 정도 내려 넣고 거품기로 잘 섞는다.
    (섞기 전 찜 솥에 물을 넣어 끓이기 시작한다.)
3. 적당한 크기로 썬 고구마를 재료와 함께 섞는다.
4. 반죽을 그릇의 90퍼센트 정도로 담는다.
5. 찜솥의 물이 끓기 시작하면 물이 튀지 않도록 면 보자기를 깐 다음,
    (4)를 넣고 뚜껑을 덮어 중간 불에서 20분 동안 찐다.
6. 뚜껑을 열어보며 케이크가 잘 익는지 확인한다.

케이크는 보통 오븐을 쓰기 때문에 집에서 만들기가 어려운데요. 오븐이 필요없는 찜 케이크는 어떠세요? 만두 찌듯 찜솥에 20분만 쪄내면 부들부들하고 따끈따끈한 케이크를 만들 수 있습니다!

증기로 익히는 찜 케이크는 가루가 뭉치지 않도록 골고루 잘 섞어줘야 하는데요~ 재료를 부은 볼을 시계 반대방향으로 돌려가며 휘저어주면 잘 섞인답니다. 찜솥에 올린 상태에서 다 익었는지 확인하고 싶다면 케이크를 젓가락으로 찔러보세요. 젓가락에 묽은 반죽이 묻어나지 않으면 완성! 찜 케이크, 정말 간단하죠?

▶ 삼성그룹 대학생 기자단의 오븐이 필요없는 고구마찜 케이크 만들기 원문 보기
www.youngsamsung.com/tastyfood.do?cmd=view&seq=62332&tid=403


입안에서 사르르 녹는 진~한 그 맛! 부드러운 치즈케이크

치즈케이크
요리 : 삼성그룹 대학생 기자단 이미현임

재료 : 크림치즈200g, 달걀 2개(달걀과 크림치즈는 실온에 미리 꺼내두는 것이 좋음), 통밀 쿠키1개, 떠먹는 요구르트150g, 버터30g, 생크림100g, 전분16g, 설탕65g

치즈케이크 만드는 법
만드는 법
1. 부드럽게 녹인 크림치즈에 요구르트를 넣고 섞는다.
2. 설탕을 넣고 특유의 서걱서걱 거리는 소리가 들리지 않을 때까지 잘 섞는다.
3. 달걀을 하나씩 넣고 저어준 뒤 생크림, 전분 순으로 넣으면서 섞는다.
   (전분가루가 안 보일 정도로만)
4. 통밀 쿠키와 버터를 위생봉지에 넣고 밀대로 밀면서 잘 섞는다.
   (위생봉지를 두 겹으로 사용해야 터지지 않는다.)
5. (4)를 틀 밑바닥에 꾹꾹 눌러서 깔아준 뒤 그 위에 반죽을 붓는다.
6. 160˚C로 예열한 오븐에서 50~60분 동안 굽는다.

부드러운 케이크를 좋아하는 사람에게는 치즈케이크를 선물하세요! 사 먹는 것보다 훨씬 진한, 입안에서 사르르~ 녹는 치즈케이크를 집에서도 만들 수 있답니다.

한 가지 주의할 점은 익힐 때 표면이 금방 타버리기 때문에 잘 지켜봐야 한다는 것! 치즈케이크는 오븐에 넣은 지 30분 정도 지난 뒤부터 색깔이 나기 시작하는데요~ 이때 케이크를 호일로 덮어주면 더 이상 색이 진해지지 않습니다. 익는 시간은 오븐의 종류에 따라 다르니, 먹음직스러운 색을 내기 위해 인내심을 가지고 수시로 확인해주세요!

▶ 삼성그룹 대학생 기자단의 부드럽고 진한 치즈케이크 만들기 원문 보기
www.youngsamsung.com/tastyfood.do?cmd=view&seq=56214&tid=403


씹는 맛이 있다! 든든한 초콜릿바나나 파운드케이크

초콜릿바나나 파운드케이크
요리 : 삼성그룹 대학생 기자단 쏘피

재료 : 포도씨유 7Ts, 설탕 6Ts, 달걀 2 개, 박력분170g, 베이킹파우더1/2ts, 우유60g, 코코아 가루 3Ts

초콜릿 바나나 파운드 케이크 만드는 법
만드는 법
1. 포도씨유와 설탕을 섞는다.
2. 달걀을 넣고 입자가 느껴지지 않을 때까지 거품기로 저어준다.
3. 반죽에 거품이 나면 코코아 가루를 탄 우유를 붓고 섞는다.
4. 박력분과 베이킹파우더를 섞어 체에 내린 뒤 섞는다.
5. 바나나를 적당한 크기로 잘라 반죽에 섞는다.
6. 유산지를 깐 틀에 반죽을 부은 뒤 170˚C로 예열한 오븐에서 40분 동안 굽는다.

촉촉한 식감이 일품인 파운드케이크와 초콜릿 & 바나나의 달디 단 조화! 초콜릿바나나 파운드케이크는 우유와 함께하면 한 끼 식사로도 손색이 없어, 식사를 자주 거르는 사람에게 딱이에요.
 
빵은 갓 구웠을 때가 가장 맛있다고 하지만, 초콜릿바나나 파운드케이크는 식혀먹으면 식감이 더 좋습니다. 반죽할 때 너무 휘저으면 바나나가 뭉개져서 식감이 살지 않으니 살살 다뤄주세요. 팁 한 가지 더, 초콜릿바나나 파운드케이크는 익으면서 가운데가 부풀어 오르는데요~ 오븐에 넣기 전, 식용유를 묻힌 주걱으로 반죽 가운데에 십자모양을 그려주면 모양이 더 예쁘게 나온답니다.

▶ 삼성그룹 대학생 기자단의 초콜릿바나나 파운드케이크 만들기 원문 보기
www.youngsamsung.com/tastyfood.do?cmd=view&seq=62473&tid=403

그녀에게 사랑을 고백하는 화이트데이~ 사탕 선물은 이제 옛말, 세상에서 단 하나뿐인 케이크로 감동을 선물하세요!





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  • 팡팡

    그냥 빵 사다가 생크림으로 장식하면 케이크가 되네요 ㅎ 신기하다 요긴한 방법인듯 ㅋ 해봐야겠어요 ㅋㅋ

    • http://blog.samsung.com 삼성이야기

      팡팡 님의 기호에 따라 과일 토핑을 바꿀 수도 있답니다.
      쉽고 간단하게 만드는 케이크! 이번 화이트데이에 도전해보세요~

  • 길호윤

    치즈케이크 맛있겠네요. ^^ 근데 제가 만든 것도 맛있을지 모르겠네요.

    • http://blog.samsung.com 삼성이야기

      길호윤 님의 정성이 듬뿍 담겨서, 분명 받는 분도 맛있게 먹을 거에요~^^