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찬바람 쌩쌩 불어도 감기 걱정 뚝! 감기에 좋은 음식 레시피3

안녕하세요. 삼성이야기 에디터, Sam입니다.

칼바람 쌩쌩~ 손발이 꽁꽁! 추워도 너~~무 추운 날씨 탓에
주변에서 콜록거리는 소리가 끊이지 않는데요.

감기는 가장 흔한 질병이지만 잘 치료하지 않으면
만병의 근원이 될 수도 있습니다. 삼성그룹 대학생 기자단이 알려주는
감기에 좋은 음식을 만들어 먹고, 건강한 겨울나기 함께 해요!


콜록콜록 감기엔?! 몸에도 좋고~ 맛도 좋은~ 도라지 배즙!

찬바람 쌩쌩 불어도~감기 걱정 뚝! 감기에 좋은 음식 레시피3
요리: 삼성그룹 대학생기자단 이유라

[레시피]
재료: 배 1개, 도라지 5개, 생강 2개, 대추 3개

찬바람 쌩쌩 불어도~감기 걱정 뚝! 감기에 좋은 음식 레시피3
1. 껍질을 벗긴 도라지와 대추를 깨끗이 씻는다.
2. 껍질째 깨끗이 씻은 생강을 두 동강 내서 껍질을 칼로 벗긴다.
3. 배에서 뚜껑 부분을 자르고, 숟가락으로 속을 판다.
4. 파낸 배 속을 믹서기에 넣고 갈아 다시 배에 넣고, 도라지와 대추, 생강을 함께 넣는다.
5. 그릇에 도라지와 대추, 생강을 넣은 배를 담아 찜기에 넣고 40분간 찐다.
6. 배가 물렁물렁해지면 꺼낸다.

꿀도 넣지 않았는데, 배 자체의 단맛 때문에 달달하니 맛 좋은 도라지 배즙! 찬바람 쌩쌩 불고 일교차가 많이 나는 날에는 감기에 걸리기 쉬운데요! 배즙은 기관지 질환과 해열과 천식에 아주 효과가 좋다고 해요. 체력도 보강해 주고요~ 거기에 감기를 예방하는 도라지와 몸을 따뜻하게 해 주는 생강, 허약한 기를 보강해주고 폐와 기관지를 도와 기침을 멎게 하는 대추까지 넣었으니.. 보약이 따로 없죠?

찬바람 쌩쌩 불어도~감기 걱정 뚝! 감기에 좋은 음식 레시피3
임산부나 아기들은 감기약을 함부로 먹을 수 없어서 옛날부터 이 도라지 배즙을  많이 만들어 먹었다고 하는데요. 홈메이드 도라지 배즙과 함께라면, 아무리 추운 날씨에도 감기가 꼼짝 못하겠네요~

삼성그룹 대학생 기자단의 도라지 배즙 레시피 콘텐츠 원문 보기
www.youngsamsung.com/tastyfood.do?cmd=view&seq=64635&tid=403


감기 쫓는 비타민 덩어리! 레몬 절임 만들기~

찬바람 쌩쌩 불어도~감기 걱정 뚝! 감기에 좋은 음식 레시피3
요리: 삼성그룹 대학생기자단 날봄

[레시피]
재료: 레몬 10개, 설탕 1Kg

찬바람 쌩쌩 불어도~감기 걱정 뚝! 감기에 좋은 음식 레시피3
1. 농약을 제거하기 위해 소금을 넣은 따뜻한 물에 레몬을 10분 정도 담근다.
2. 레몬을 꺼내 굵은 소금으로 문질러 준 후 다시 한번 소금물에 담근다.
3. 레몬을 최대한 엷게 썬다.
4. 쓴맛을 없애기 위해 씨는 모두 제거한다.
5. 병에 설탕을 깔고, 그 위에 레몬을 얹는다. 또 설탕을 뿌리고 레몬을 얹는 걸 반복한다.
    레몬과 설탕을 1:1 비율로 섞는 게 중요!
6. 완성된 레몬 절임은 냉장고에서 일주일 정도 숙성시킨다.

완성된 레몬 절임은 뜨거운 물에 타서 레몬차로 마셔도 좋고요~ 차가운 사이다에 넣으면 맛있는 레모네이드가 된답니다.

찬바람 쌩쌩 불어도~감기 걱정 뚝! 감기에 좋은 음식 레시피3
삼성그룹 대학생 기자단 날봄님은 비타민 덩어리 레몬 절임으로 감기와의 전쟁을 선포했는데요! 레몬은 비타민 C가 100g당 70mg으로 감귤류 중 가장 많이 들어있다고 해요. 덕분에 몸의 면역력 강화뿐만 아니라, 멜라닌 색소의 생성을 억제해 피부 미인으로 만들어주며, 노화 예방에도 효과적이라고 하네요. 레몬과 함께한다면 건강과 아름다움을 동시에 잡을 수 있겠죠?

삼성그룹 대학생 기자단의 레몬 절임 레시피 콘텐츠 원문 보기
www.youngsamsung.com/tastyfood.do?cmd=view&seq=63140&tid=403


불로장생의 힘이 불끈불끈! 닭고기 인삼 샐러드

찬바람 쌩쌩 불어도~감기 걱정 뚝! 감기에 좋은 음식 레시피3
요리: 삼성그룹 대학생기자단 방토

[레시피]
▶ 닭고기 말이 재료: 닭가슴살 100g, 인삼 반 뿌리, 대추 10개, 표고버섯 2개, 식용유, 각종 샐러드 채소, 청주, 소금, 후추, 간장, 설탕, 참기름, 실
▶ 인삼 드레싱 재료: 인삼 2뿌리, 플레인 요구르트 1개, 양파, 올리브유 15g, 소금, 후추, 설탕

찬바람 쌩쌩 불어도~감기 걱정 뚝! 감기에 좋은 음식 레시피3
1. 샐러드용 채소는 씻어서 먹기 좋게 손으로 찢어 찬물에 담근다.
2. 양파도 곱게 채를 썰어 찬물에 담근다.
3. 닭 가슴은 얇게 펴서 청주, 소금, 후추로 밑간한다.

찬바람 쌩쌩 불어도~감기 걱정 뚝! 감기에 좋은 음식 레시피3
4. 인삼은 씻어서 5cm 정도로 얇게 채를 썬다. 대추는 돌려 깎기 해서 안에 씨를 빼고 표고버섯은 얇게 채를 썰어 간장, 설탕, 참기름 양념에 버무려 놓는다.
5. 닭가슴을 약간씩 겹치게 나란히 놓고, 그 위에 대추, 인삼, 표고버섯을 올려 돌돌 만 후 풀어지지 않도록 실로 묶는다.
6. 돌돌 만 닭고기 말이를 식용유를 두른 팬에 노릇 하게 굽고, 실을 풀어 먹기 좋은 크기로 자른다.

찬바람 쌩쌩 불어도~감기 걱정 뚝! 감기에 좋은 음식 레시피3
7. 굵게 다진 인삼과 플레인 요구르트, 양파, 올리브유를 섞는다. 
8. 모두 믹서기에 넣고 곱게 갈아 드레싱을 만들고 소금, 후추, 설탕으로 간을 한다.
9. 물기를 제거한 채소 위에 닭고기 말이를 놓고, 인삼 드레싱을 뿌린다.

짜잔~ 영양 만점 닭고기 인삼 샐러드가 완성됐습니다. 감기에 걸렸다면, 무엇보다 체력보강이 먼저잖아요! 인삼과 대추, 표고버섯을 닭고기로 둘둘 말아 노릇하게 구운 후, 비타민이 풍부한 채소와 함께 영양소를 고루 섭취하세요.

닭고기 인삼 샐러드는 인삼의 알싸한 향과 닭고기의 담백함이 어우러져서 입맛까지 돋워주는데요! 불로장생의 영약으로 잘 알려진 인삼은 한약중에서도 최고의 약재로 꼽히며~ 원기를 회복해 주고, 체력을 증진해주는 대표적인 건강식품입니다. 오랜 기침을 하며 가래가 많은 환자에게는 진해, 거담의 목적으로 사용된다고 해요. 하지만 고혈압 환자나 몸에 열이 많은 분은 인삼이 좋지 않다고 하니 주의하시고요! 아무리 좋은 음식도 체질에 맞아야 건강에 좋겠죠? ^^

삼성그룹 대학생 기자단의 닭고기 인삼 샐러드 콘텐츠 원문 보기
www.youngsamsung.com/tastyfood.do?cmd=view&seq=53313&tid=403

앓던 감기도 도망가는
도라지 배즙, 레몬 절임, 닭고기 인삼 샐러드까지~

감기에 걸렸을 때 약에 의존하면, 면역력이 떨어져서 다음에는 약을 먹어도 잘 낳지 않는다고 해요. 좋은 음식과 운동, 충분한 휴식 등으로 면역력을 길러보세요~ Sam이 알려드린 감기에 좋은 음식과 함께요!  뭐니뭐니해도, 건강이 최고잖아요.



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  • 김철진

    좋은 글 잘 읽고 갑니다. ^^

    • http://blog.samsung.com 삼성이야기

      감기 예방에 좋은 음식 레시피 잘 보셨나요? ^^
      특히 비타민이 풍부한 레몬 절임은 감기 예방뿐 아니라 피부에도 좋다고 하니, 김철진 님도 한 번 만들어보세요~

  • 권유현

    아주 유용한 기사로 생각됩니다.
    특히 감기가 도는 요즈음 정말 한 번 만들어 먹고 싶습니다.
    간단한 레시피는 당장 내일이라도 가능하겠습니다.

    • http://blog.samsung.com 삼성이야기

      레몬 절임은 한 번 만들어 두면 겨우내 맛있게 먹을 수 있을 것 같네요.
      요리하실 때 삼성그룹 대학생 기자단이 쓴 콘텐츠 원문에서 더 자세한 레시피 확인해보세요~